Nelumbo 2

2º

Olá pessoal...

Hoje vou passar pra vocês uma receitinha de Cupcake aquele bolinho pequenininho e bonitinho que os americanos adoram.

Todo mundo que vê acho que muito difícil de fazer (eu também achava) mas não nenhum segredo, é SUPER FÁCIL. 

Então vamos lá:

Cupcake

Ingredientes

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml

1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g

220ml de leite

4 ovos

350 gramas de açúcar refinado

220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente

350 gramas de farinha de trigo peneirada

2 gramas de sal

Instruções

Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga e bata até ficar no ponto esbranquiçado ( O meu ficou meio amarelado). Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve. Em outra tigela coloque a farinha de trigo mais o fermento em pó e o sal (eu não coloquei sal, pq eu usei margarina com sal) e misture. Adicione a massa do cupcake (a massa é a margarina com o açúcar), um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente. Adicione o restante da farinha e do leite.

Mexa levemente e a massa estará pronta. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. (eu usei Doce de leite). Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto ebranco, chantilly branco ou colorido, etc. (eu usei chantilly. Pra ele ficar coloridinho é só colocar um pouquinho de corante) .Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

Os meus ficaram assim:

Prontinho tá ai a receitinha...

Bjinhos